Expérience de dîner-croisière à Manhattan
Un dîner-croisière à Manhattan allie gastronomie et vues sur l'Hudson et l'East River, avec les gratte-ciel illuminés de New York. Ces croisières en soirée mettent en vedette des sites emblématiques comme la Statue de la Liberté, le pont de Brooklyn et le One World Trade Center, tandis que les passagers profitent d'un repas plusieurs services et de divertissements en direct. Les dîners-croisières à Manhattan fonctionnent toute l'année au départ de plusieurs quais dans le centre et le sud de Manhattan.
Le fleuve Hudson a transporté le commerce, les vagues d'immigration et la puissance navale depuis que les commerçants hollandais ont jeté l'ancre au large de Manhattan en 1609.
À la fin du XIXe siècle, des bateaux à aubes transportaient les vacanciers vers Coney Island et Bear Mountain, leurs salles à manger lambrissées d'acajou et éclairées par des ampoules Edison. Ces navires dorés ont disparu pendant la Grande Dépression, remplacés par des ferries utilitaires et des barges de fret. La tradition du dîner en soirée dans le port de New York a été relancée dans les années 1980 lorsque des opérateurs ont commencé à convertir des bateaux de tourisme à coque en acier en restaurants flottants, les équipant de ponts climatisés et de cuisines professionnelles. La flotte actuelle de croisières avec dîner à Manhattan opère toute l'année depuis Chelsea Piers, un front de mer industriel transformé qui desservait autrefois les paquebots transatlantiques, y compris le poste d'amarrage prévu pour le Titanic en 1912.
Le départ nocturne suit un itinéraire chorégraphié passant devant des monuments conçus pour dominer les toits et les approches du port. Les navires glissent vers le sud le long de l'Hudson, passant devant le rideau de verre illuminé du One World Trade Center, qui culmine à 541 mètres à la pointe de son antenne, puis contournent la digue de Battery Park pour encadrer la Statue de la Liberté. Le colosse de cuivre de 1886 de Frédéric Auguste Bartholdi s'élève à 93 mètres du piédestal à la torche, sa patine verte oxydée étant visible sous les projecteurs à trois kilomètres de distance. Le trajet de retour longe l'East River sous les tours gothiques du pont de Brooklyn, dont la travée de 486 mètres était le plus long pont suspendu du monde lorsque Washington Roebling l'a achevé en 1883. La côte est de Manhattan révèle la flèche Art déco du Chrysler Building, revêtue de 3 862 mètres carrés d'acier inoxydable Nirosta, et l'Empire State Building, dont les 102 étages ont détenu le record de hauteur pendant quarante ans.
Les billets pour la croisière avec dîner à New York comprennent un service à l'assiette composé de plusieurs plats, préparé dans les cuisines à bord par des équipes culinaires formées à la haute gastronomie. La plupart des croisières avec dîner à Manhattan au départ du NJ et de Manhattan partent à 18 h 00 avec des fenêtres d'embarquement à 17 h 30, s'alignant sur le coucher du soleil au printemps et en automne. Le voyage typique dure trois heures, couvrant environ 30 kilomètres de voies navigables abritées. Les salons intérieurs climatisés peuvent accueillir de 300 à 600 invités selon la configuration du navire, tandis que les ponts d'observation en plein air permettent de photographier les toits sans obstruction. Des musiciens live se produisent pendant le service du repas, alternant entre standards de jazz et arrangements contemporains. Les attributions de sièges réservés éliminent l'attente et les passagers embarquent directement depuis le quai sans contrôles de sécurité laborieux.
2 h
